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15 Avril 2019

Les marques Tunisiennes brillent dans les concours internationaux d’huile d’olive

 

L’huile d’olive Tunisienne revêt une estime particulière et partagée par un peuple qui a su faire de l’attachement à la terre, un gage de prospérité.

Il n’est point anodin de rappeler, qu’en Tunisie, plus de 30 % des terres cultivables sont consacrées à la culture d’oliviers et que les autorités locales, suite à la demande des opérateurs du secteur, ont crée en 2006, le Fond de promotion de l’huile d’olive conditionnée FOPROHOC visant à promouvoir l’exportation de l’huile d’olive sous des labels Tunisiens.

A ce titre, le centre technique de l’emballage et du conditionnement (PACKTEC), responsable du programme de promotion générique financé par le Fonds susmentionné, a décidé d’encourager les marques Tunisiennes à participer aux concours internationaux d’huile d’olive en prenant en charge l’expédition des échantillons à sept concours différents.

Il s’agit des compétitions ATHIOOC (Grèce), AVPA (France), OLIVE D’OR (Canada), New York IOOC (Etats-Unis), London IOOC (Grande-Bretagne), OLIVE JAPAN (Japon) et  China IOOC (Chine).

Une telle action vise à porter l’estime dont jouit l’huile d’olive Tunisienne à des contrés lointaines surtout qu’il s’agit d’évaluations réalisées par des experts en dégustation reconnus par le Conseil Oléicole International (COI).

A ce jour et suite aux résultats des concours ATHIOOC, OLIVE JAPAN, China IOOC, London IOOC et New York IOOC, les Entreprises Tunisiennes ont reçu, au total, 60 médailles dont 1 médaille Best in Class décernée à la marque OLIVKO à New York, 18 médailles d’or, 37 médailles d’argent et 4 médailles de Bronze.

EN SAVOIR DAVANTAGE SUR LES GAGNANTS

 

Notons que l’année 2019 a été marquée par le troisième prix décernée à la société BIOLIVE COMPANY (Domaine de Segermès) dans la catégorie fruité mûr du concours Mario Solinas. Ce prix à la qualité du conseil oléicole international n’a point d’égal surtout que, lors de cette édition, cent soixante-quatre huiles d’olive vierges extra issues de treize pays différents, ont été présentées.

Parmi ces huiles, le jury international a sélectionné dans chacun des groupes de fruité et conformément aux bases du concours, l’huile lauréate en suivant une grille d’évaluation au moyen de laquelle ont été notées sur 100 les sensations olfactives, gustatives et rétronasales ainsi que l’harmonie, la complexité et la persistance. De même, le jury a proposé au Secrétariat exécutif les huiles pouvant prétendre à un deuxième Prix et à un troisième Prix à la qualité du Conseil oléicole international dans chacun des groupes de fruité.

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